Bienvenue dans l’infolettre de Christelle is flabbergasting!
C’est votre première fois ici? Laissez-moi tout vous raconter!
Bonjour et bienvenue! L’infolettre de Christelle is flabbergasting est une publication soutenue par les lect.eurs.rices. Je vous explique tout ici. Pour recevoir mes nouvelles et soutenir mon travail, vous pouvez vous abonner à la version gratuite ou payante de l’infolettre.
Bonjour! Je m’appelle Christelle.
Je suis née et j’ai grandi en France, à Paris (aaaah Paris!)(en banlieue en fait… Aaah la banlieue!), mais j’ai des origines arméniennes, libanaises et syriennes (oui ça fait beaucoup et ça se ressent dans ma cuisine!)
J’ai créé mon blog, Christelle is flabbergasting, en 2008, pour garder contact avec mes amis lorsque je suis venue vivre à Montréal. Très vite, alors que la cuisine prenait de plus en plus de place dans ma vie et que je découvrais la photographie culinaire, mon blog est devenu mon carnet de recettes en ligne.
En 2012, après quelques collaborations ponctuelles, le quotidien La Presse m’a demandé si je voulais partager mes recettes et photos dans les pages de son Cahier Gourmand. Après avoir hésité 1 seconde et quart, j’ai dit oui. J’y ai ainsi partagé mes recettes et photos pendant plus de trois ans.
En octobre 2014, j’ai publié mon premier livre Ensemble, cuisine gourmande et colorée ! Plus tard, en septembre 2015, il a été honoré aux prix nationaux Saveurs du Canada comme « Meilleur livre de cuisine générale ». Ce billet sur mon blog a également reçu le prix pour la « Meilleure publication sur un blog culinaire en français ». (Oui, c’était définitivement une grosse soirée !!)
Aujourd’hui, créer des recettes est devenu mon métier (!) et je travaille comme styliste et photographe culinaire pour divers clients de l’industrie alimentaire, des magazines et des maisons d’édition. Je partage aussi mes recettes sur la plateforme gourmande Mordu de Radio-Canada.
Mes recettes
Plusieurs des recettes exclusives partagées aux abonné.e.s dans l’infolettre en 2023!
Ma cuisine est inspirée des saisons, de mes voyages et de mes origines. J’adore manger et découvrir de nouvelles saveurs. J’aime créer des recettes accessibles, colorées, gourmandes et j’essaye toujours de leur donner une petite twist originale!
J’ai assurément la dent sucrée, mais je veille toujours à varier les inspirations entre salé et sucré. Les fruits et légumes, les herbes fraîches et les épices sont souvent à l’honneur dans ma cuisine et, si j’utilise de la viande, je donne toujours des idées de variantes végétariennes (et bien d’autres!) dans les notes de la recette.
À propos de l’infolettre
Après plus de 15 ans à partager des recettes en ligne sur mon blog, j’ai ressenti le besoin de me renouveler, au travers d’un modèle d’infolettre gratuit et payant à la fois. J’explique tout en détail dans cette infolettre.
C’est désormais ici que je partage mes nouvelles recettes. Mon blog et les plus de 350 recettes s’y trouvant reste en ligne, gratuitement.
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Votre soutien compte beaucoup pour moi ! Et cela me permettra (et me motivera!!) à continuer à vous offrir de nouvelles inspirations culinaires tout en remboursant une partie des frais d’épicerie inhérents au développement et à la création de recettes.
Ces dernières années, j’ai ressenti de plus en plus le besoin d’aider, et que mon modeste travail fasse une différence, aussi 10 % des revenus des abonnements payants soutiendront les Banques Alimentaires du Québec. Depuis la pandémie, avec la hausse du coût de la vie et celle – énorme – du panier d’épicerie, les demandes d’aide ont augmenté de 20 %. Il me semble naturel qu’une infolettre tournant autour de la bouffe puisse redonner aux personnes moins privilégiées que moi.
Un extrait de l’infolettre est toujours envoyé gratuitement, à tous les abonnés.
J’essaye d’envoyer quelques infolettres gratuites de temps en temps, quand j’ai des nouvelles à partager et à l’occasion, une recette exclusive pour tous, comme celle-ci.
Mes livres
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Je suis l’autrice d’un beau livre papier “Ensemble”, édité aux Éditions La Presse et de plusieurs livrets numériques, édités à la sueur de mon front! ;-) Vous pouvez vous les procurer ici sur mon site. C’est aussi une formidable façon de m’encourager. Dites-vous qu’à chaque nouvelle commande, je fais un petit bond sur ma chaise de bureau!
Si vous ne pouvez pas vous permettre de me soutenir financièrement – ce que je comprends parfaitement – n’hésitez pas à partager mon travail, parler de mes recettes à vos ami.e.s ou tout simplement à m'envoyer un mot d'encouragement. Tout ça compte beaucoup aussi et aide à faire découvrir mon travail.
Un grand merci de me rejoindre ici et de me faire une place dans vos boîtes courriel!
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